A crataegus-fajok leveleiből, virágából és bogyókból kivont galagonya-flavonoidok bioaktív vegyületek csoportja, melyek antioxidáns tulajdonságaikról ismertek. Ezek a természetes antioxidánsok döntő szerepet játszanak a szervezet szabad gyökök semlegesítésében, ami hozzájárulhat a sejtkárosodáshoz és a különböző krónikus betegségekhez. A flavonoidok jelenléte a galagonya értékes