2026-02-16

Istraživanje prednosti Jujube Saponina u biokemijskim primjenam

Saponini iz sjemenja Jujube su prirodno prisutni spojevi izvađeni iz sjemenja voća jujube (Ziziphus jujuba), koji su i koriste se u tradicionalnoj medicini vekovima. Saponini su glikozidi, karakterizirani sposobnosti formiranja stabilnih pjena u vodnim otopinama, i poznati po svojim raznovrsnim biološkim aktivnostima. Znaèajnost saponina je u njihovoj širokoj arri.