Проучване на ползите от сапонините от семена на jujube в биохимични приложения

Сапонините от семена jujube са естествено срещащи се съединения, извлечени от семената на плода jujube (ziziphus jujuba), който се използва в традиционната медицина от векове. Сапонините са гликозиди, характеризиращи се със способността си да образуват стабилни пяни във водни разтвори и са известни с разнообразната си биологична дейност. Значението на сапонините от семена на jujube се крие в широката им ара